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笔趣阁 > 楚家海棠初长成 > 第82章 当代养生(1)
 
  在春节即将来临的前一周,墨棠除了每天雷打不动的实验,还要兼顾一个月一换主题的直播。

  作为月更主播,虽然没有日更那么多粉丝,但粉丝黏性大,基本上都是老粉。

  这次墨棠刚发出下周三,也就是二月三号的直播活动通告,就有一堆人评论点赞。

  【那天是立春诶,该不会要炸春卷吧?】

  【会不会是海鲜春卷?】

  【期待期待~( ̄▽ ̄~)~】

  【还不知道这个主题能搞出什么花样。】

  【也许可以用春卷拼出我老婆!】

  【楼上,你的头像有点意思。】

  【有内味了~】

  ……

  等周三真正来临时,墨棠才揭晓答案。

  “各位粉丝们,今天我们要做两道菜,属于当代青年的养生菜系。”墨棠对着手机讲道。

  【当代青年养生菜系?】

  【可乐配枸杞?】

  【啤酒加菊花?】

  【楼上你那是什么鬼?!】

  【海棠快说~】

  【春卷汤?】

  “都不是,今天的两道菜是炸春卷和老母鸡汤。”

  墨棠把手机转向下方,扫过桌面的食材。

  【鸡汤配炸春卷?!】

  【炸鸡配凉茶的感jio~】

  【好普通啊……】

  【_(:з」∠)_】

  【跟主题好不贴⊙▽⊙】

  【也许会是比较奇怪的馅?】

  “Bingo!答对了,今天的春卷馅料很特殊。”

  她把一盘解冻好的海鲜放在手机前面。

  “这是已经解冻好的鱿鱼腿,今天我们来试着做爆浆春卷。”

  “芝士鱿鱼爆浆春卷,配当归枸杞鸡汤。养生那味儿是不是出来了?”

  【哇哦(・◇・)】

  【爆浆芝士!】

  【心动(。・ω・。)ノ♡】

  【好像章鱼小丸子。】

  【海棠大大,麻辣口的更好吃!】

  【你是魔鬼吗?!】

  “我们首先先煲当归枸杞鸡汤。”

  墨棠把砧板拿出来,在上面依次摆好,已经切块的鸡,生姜,当归,枸杞。

  “以下就是我们所要用的原材料了。”

  “其中鸡肉一定要把鸡皮内的油脂刮掉。或者直接把鸡皮扔掉即可,这样可以使汤不那么油腻。”

  “其次,我们要先下锅焯一下鸡块去掉血腥味。然后在冷水入锅,放入料酒,继续焯一遍。”

  “这是在直播之前就已经做好的步骤。”

  “接下来也是最简单的一个步骤,就是把咱们面前这些原材料直接放入高压电饭煲内。点击煲汤的按钮,直接开始等候就可以。”

  嘀嘀——

  她按完按钮,继续说道:“这是一种非常简便的炖鸡汤的方法,哪怕是不会厨艺的粉丝们,也可以试一试。接下来我们来做春卷。”

  【好简单~】

  【这样的鸡汤是没有灵魂的!】

  【一会你就真香了。】

  【按住我蠢蠢欲动的小手。】

  【我好想切鸡是怎么回事?】

  【鸡你太美~】

  【大大加油(ง•̀_•́)ง】

  “做春卷最重要的是馅和皮,而这里皮我是从菜市场买的。”

  【海棠你偷懒!】

  【捕捉,懒大大~】

  【菜市场有卖?】

  “菜市场现在都有春卷皮卖。春卷皮做起来比较麻烦,我就偷了个小懒。”

  墨棠把解冻好的鱿鱼腿放在砧板上,切成小丁。

  “这里我们把鱿鱼腿切成丁,不要切的过于细碎,这样吃起来会没有嚼劲。”

  “切完之后——我们来下锅焯一下,放些料酒和盐,半分钟即可。”

  哗——

  白色的鱿鱼丁被下到沸水中,然而此时厨房的味道并没有从手机里画面里面看到的那么好闻。

  一股淡淡的海鲜腥味,混合着料酒的诡异味道,显得有些刺鼻。

  墨棠拿筷子拨拉两下,就赶紧捞上来,防止太老了。

  “咳,接下来我们捞出把它放凉,然后来切芝士。”

  她从一旁拿出一块大概有手掌大小的芝士块。

  “这可是我花巨资买的进口芝士,今天就要中西融合了。我们在此并不需要买专业的切芝士刀,也不需要预热刀片。只需——”

  墨棠从一旁拿出了一个崭新的削皮刨子。

  “用一个新的或者洗净的刨子就可以轻松做到。”

  【涨芝士了!】

  【中西结合~】

  【妙啊~( ̄▽ ̄~)~】

  【蠢蠢欲动……】

  “我们只需要在芝士块一段刨就好。像这样——”

  她拿着刀,在大芝士块上刨出一片片小的芝士片。

  只可惜刨的有些费劲。

  “在此,海棠建议大家先爆出来一点点包几个再继续,这真的有些累。不过省了刀的钱。”

  【大大水果刀可以吗?】

  【菜刀可以吗?】

  【直接拿刀剁或方便很多。】

  【对啊,为什么要刨呢?⊙ω⊙】

  【突然迷惑_(:з」∠)_】

  “不用刀切是因为都要切出来的块太大,如果想做爆浆的话,再加上鱿鱼丁,这样包起来,春卷会有棱角,容易戳破那薄薄的皮。”

  【soga~】

  【好周到诶。】

  【晓得喽。】

  “接下来我们开始包春卷。”

  墨棠从一旁的盘子里揭开一层薄薄的春卷皮。

  “放入三四个鱿鱼丁,再加上满满一勺的芝士片,然后卷起来再两头对折一下。封口的时候可以选择用水捏一下两端,保证不散开。”

  “喜欢姿势多一点的,可以少放一些鱿鱼丁,但放少了,炸出来会软趴趴的,就像是脆皮香蕉一样。”

  【我想要纯芝士——】

  【为什么感觉直接吃都可~】

  【大大,臣上书一纯芝士。】

  【臣附议。】

  【加一。】

  【奥利给!】

  【芝士春卷赛高!】

  墨棠好笑着看着评论区疯狂向上刷的消息。

  “那我们就包两个纯芝士的。”

  【哦耶(´-ω-`)】

  【吼吼~】

  【期待期待。】

  二十分钟不到。

  “春卷已经包完了,现在开始煎炸环节。”

  “先给电饼铛刷一些油,单面预热。切记,一定要单面预热,如果不想把春卷压成一片浆糊。”

  【有画面了!】

  【阔怕~】

  【芝士大饼。】

  【(ಡωಡ)hiahiahia】

  【期待纯芝士的惨案~】

  【同!】

  “我们先不炸纯芝士的,先来个带鱿鱼丁的。”

  呲喇——

  哗——

  当春卷皮与滚烫的电饼铛底面接触时,上面腾出一股热气。

  肉眼可见的鼓囊囊的春卷皮变得柔软起来,里面的芝士开始融化。

  ————我是萌萌哒的分界线————

  直播会成功吗?会有乌龙发生吗?春节篇即将到来,敬请期待。

  

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